11. кл тема: Аминокислоты icon

11. кл тема: Аминокислоты


Скачать 31.44 Kb.
Название11. кл тема: Аминокислоты
Дата публикации17.08.2013
Размер31.44 Kb.
ТипУрок



11.кл. тема: Аминокислоты


Цель урока: Познакомить учащихся с новыми органическими азотсодержащими веществами, имеющими амфотерный характер. Указать на особенности строения аминокислот, их особые свойства и ту важную роль, которую аминокислоты играют в природе.

План урока: 1 Опрос по теме: « Анилин»

2. Проверочная работа по вариантам.

3. Новая тема: «Аминокислоты»

Ход урока:

1.Опрос по теме: «Анилин» а) строение

б)получение

в) физические и химические свойства

г) применение

2.Проверочная работа по теме: «Амины»


3.Новая тема: « Аминокислоты»


^ 1.Аминокислоты - это вещества, в молекулах которых содержатся одновременно аминогруппа-NH3 и карбоксильная группа –С=О

\

OH


2. Общая формула предельных одноосновных аминокислот

H2N-CnH2n–С=О

\

OH

^ 3. Номенклатура: Рациональная МНК

H2N-CH2–С=О аминоуксусная кислота аминоэтановая к-та

\

OH


CH3-CH-COOH - аминопропионовая кислота 2-аминопропановая к-та

|

NH2


CH3-CH(NH2)-CH2-COOH -аминомаслянная к-та 3-аминобутановая к-та


4. Изомерия:


а) изомерия цепи : СH3-CH2-CH2-CH-COOH

|

NH2

- аминовалериановая кислота 2-аминопентановая к-та




СH3- CH - CH-COOH

| |

CH3 NH2

- аминоизовалериановая кислота 2-амино-3-метилбутановая к-та

б)изомерии по положению аминогруппы:

СH3-CH2-CH2-CH-COOH

|

NH2

- аминовалериановая кислота 2-аминопентановая к-та



СH3-CH2-CH -CH2 - COOH

|

NH2

- аминовалериановая кислота 3-аминопентановая к-та

^ 5.Физические свойства:

а) бесцветные б)кристаллические в) растворимые в воде г) многие имеют сладкий вкус

6.Химические свойства:

Аминокислоты - это амфотерные органические соединения.

1.Реагируют с основаниями:


H2N-CH2–С-ОOH + NaOH H2N-CH2–С-ONa + H2O

\\

O

2.Реагируют с кислотами:


HO-C-CH2-NH2 + HCl [HO-C-C-NH3]Cl +H2O

//

О

3.Реагируют со спиртами:

H2N-CH2–С-ОOH + HO-CH2-CH3 H2N-CH2–С-O-CH2-CH3 + H2O

\\

O

4.Реакция взаимной внутренней нейтрализации (получается биполярный ион)

H H

| |

H-N-CH2-C=O H-N-CH2-C=O

\ | \

OH H+ O-


5.Аминокислоты реагируют друг с другом:


H2N-CH2-C=O + H2N-CH2-C=O H2N-CH2-C - N –CH2-C=O + H2O

\ \ || | \

OH OH O H OH


-C-N- пептидная или амидная группа

|| |

O H

Получаемые вещества называются полипептидами


7.Получение:

а) гидролиз белков

б)синтез из галогенокислот

Сl-CH2-C=O + NH3 H2N-CH2-C=O +HCl

\ \

OH OH


8.Применение

а) - аминокислоты входят в состав белков

б) применяются в медицине

в) применяются как белковая подкормка животных

г) для получения синтетического волокна(полиамидного)

^

Генетическая связь аминокислот с другими классами органических соединений.



1. C2H6C2H5ClC2H5OHCH3-COOHCl-CH2-COOHH2N-CH2-COOH

алканы


2. С2H4C2H5-OH

алкены

C2H2CH3-C=OCH3-C=OCl-CH2-COOHH2N-CH2- COOH

алкины \ \

H OH


Д/З $41 упр.14,16,17,18



Похожие:

11. кл тема: Аминокислоты icon11. кл тема: Аминокислоты
Цель урока: Познакомить учащихся с новыми органическими азотсодержащими веществами, имеющими амфотерный характер. Указать на особенности...
11. кл тема: Аминокислоты iconАльфа –аминокислоты
Алифатические, ароматические гетероциклические альфа-аминокислоты классифицируются по природе
11. кл тема: Аминокислоты iconУчебно-методическое пособие для студентов неэкономических специальностей очной и заочной форм обучения Бргу им. А. С. Пушкина
Каверина Е. И. – тема 10; асистент Коновалюк Р. А. – тема 6, 8; ассистент Макарук Д. Г. – тема 13. 4; 13. 5; 13. 6; 13,7; ст препод....
11. кл тема: Аминокислоты iconДомашнее задание 3
Из карбонильных соединений, через оксинитрилы, получите следующие аминокислоты: 2-амино-2-метилбутановую
11. кл тема: Аминокислоты iconТип и проблемы волос
Нуф, Хонекват, Курасан, Фитокератин, аминокислоты шелка, молока, гиалуроновая кислота
11. кл тема: Аминокислоты iconРацион рассчитан под вес 80 кг. Общий каллораж: 2750
Второй завтрак (12-00): 3 аминокислоты, обезжиренный творог 150 гр, овсянка на молоке 50 гр. + 1 банан + 1 витаминка
11. кл тема: Аминокислоты iconАминокислоты автор: Дмитрий Яковина Рубрика: спортивное питание
Однако даже стадия «сушки» подразумевает собой прием повышенных доз белка и особенно аминокислот
11. кл тема: Аминокислоты iconСпортивное питание каталог Протеины. Протеин
Аминокислоты из протеина предотвращают разрушение мышц во время усиленных тренировок и способствуют активному росту мышц
11. кл тема: Аминокислоты iconРацион рассчитан под вес 100 кг. Общий каллораж: 3500
Второй завтрак (12-00): 3 аминокислоты, обезжиренный творог 250 гр, овсянка на молоке 100 гр. + 1 банан + 1 витаминка
11. кл тема: Аминокислоты iconРацион рассчитан под вес 52,5 кг. Общий каллораж: 1290
...
11. кл тема: Аминокислоты iconВопросы к экзамену по дисциплине «Биохимия» для студентов 3 курса вбф (5семестр)
Аминокислоты : строение, принципы классификации (по положению аминогруппы, по химическому строению углеводородного радикала, количеству...
Вы можете разместить ссылку на наш сайт:
Документы


При копировании материала укажите ссылку ©ignorik.ru 2015

контакты
Документы