Курсовая работа Тема: Биология и биотехника искусственного разведения стерляди icon

Курсовая работа Тема: Биология и биотехника искусственного разведения стерляди


Скачать 134.88 Kb.
НазваниеКурсовая работа Тема: Биология и биотехника искусственного разведения стерляди
Дата публикации12.03.2014
Размер134.88 Kb.
ТипКурсовая

Министерство сельского хозяйства Российской Федерации

ТЮМЕНСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ

Институт биотехнологий и ветеринарной медицины

Специальность «Водные биоресурсы и аквакультура»

Кафедра «Аквакультура»


Курсовая работа


Тема: Биология и биотехника искусственного разведения стерляди


Выполнил: студент 941 группы

Бондарь М.С.

Проверил: старший преподаватель

Чепуркина М.А.


Тюмень, 2006 г.

Содержание

ВВЕДЕНИЕ 3

1Биология стерляди 5

2Рыбоводный процесс 12

1.1.Морфометрические особенности стерляди. 13

1.2.Темп роста стерляди 14

1.3. Питание стерляди 14



ВВЕДЕНИЕ


Необходимость организации работ по искусственному воспроизводству сибирской стерляди вызвана резким снижением её запасов. Максимальные уловы стерляди в Обь-Иртышском бассейне составляли в 30-х годах 500-600 тонн, в том числе по Оби 350-400 тонн и по Иртышу 150-200 тонн.

В настоящее время стерлядь почти не имеет промыслового значения. За последние годы уловы упали до 4-11 тонн.

Высокая пищевая ценность сибирской стерляди и относительно короткие сроки её полового созревания обуславливает целесообразность искусственного разведения её как для зарыбления рек, так и для товарного выращивания.

Целью данной работы является биологическое обоснование осетрового завода, построенного в Омской области на реке Иртыш с применением геотермальных вод, мощность которого 15тонн товарной стерляди. Данный объект планируется на территории города Красный Яр, что в 70 км. на северо-запад от областного центра. Также необходимо провести расчеты по количеству оборудования и водопотребления. Сибирская стерлядь (Acipenser ruthenus Brandt) является ценнейшим представителем ихтиофауны Обь-Иртышского бассейна. Сокращение запасов сибирской стерляди, а также короткие сроки ее полового созревания и работы по ее искусственному разведению с использованием производителей из реки Иртыш обуславливают необходимость подробного изучения биологии стерляди, а также, ее морфологических и экологический характеристик.

В заключение хочу выразить благодарность своему руководителю к.б.н., заведующему кафедрой водных биоресурсов Крохалевскому В.Р., преподавателю кафедры водных биоресурсов Янковой Н.В., а также всем студентам, оказавшим помощь при сборе материалов и подготовке дипломной работы.

Биологическое обоснование прогноза ОДУ осетровых рыб Обь-Иртышского бассейна на 2006 г. подготовлено Госрыбцентром и его филиалами по результатам исследований, выполненных в 2004 г. в рамках договора №Н220-04 с ВНИРО, заключенном в 2004 г.

В Обь-Иртышском бассейне обитают два представителя семейства осетровых: сибирский осетр ^ Acipenser baerii Brandt и сибирская стерлядь Acipenser ruthenus marsiglii Brandt. Запасы этих видов находятся на низком уровне, как в силу экологических причин, так и негативного воздействия массового браконьерства. Представленный материал в краткой форме обосновывает возможное изъятие рыбы без подрыва запасов (ОДУ).

При подготовке отчета использованы материалы филиалов Ханты-Мансийского (Андриенко Е.К., Слепокуров В.А.), Западно-Сибирского (Ростовцев А.А., Трифонова О.В., Еньшина С.А.), и головного института (Крохалевский В.Р., Матковский А.К., Янкова Н.В., Коршунов А.В.), а также НИИББ при Томском госуниверситете (Попков В.К.).
^

1Биология стерляди


1. Класс: Костные рыбы (Osteichthyes)

2. Подкласс: Лучеперые (Actinopterygii)

3. Надотряд: Осетрообразные (Acipenseriformes)

4. Семейство: Осетровые (Acipenseridae)

5. Вид: Стерлядь (Acipenser ruthenus)


Стерлядь – ценная промысловая рыба. От других видов осетровых хорошо отличается большим числом боковых жучек (56-71), спинных жучек 11-18, брюшных 10-20. В спинном плавнике 32-49 лучей, в анальном 16-34. Тело удлиненно-веретенообразное, на нем пять продольных рядов костных жучек (рис 1). Окраска спины от тёмно-серой до серовато-коричневой, брюшко белое. Голова сверху покрыта костными щитками. Рыло удлиненное, рот выдвижной, находится на нижней стороне головы и имеет вид поперечной щели. Нижняя губа прервана. Челюсти у взрослых рыб без зубов. На нижней стороне рыла 4 бахромчатых усика в поперечном ряду. Жаберные перепонки приращены к межжаберному промежутку и не образуют под ним складки. Имеют острорылые и тупорылые формы.

Рис.1

Стерлядь широко распространенный вид, населяющий реки бассейнов Чёрного, Азовского, Каспийского, Балтийского, Белого, Баренцева и Карского морей. Наиболее многочисленен в бассейне Волги. По каналам в начале девятнадцатого века прошла в бассейн Северной Двины. Акклиматизирована в Западной Двине и Печоре. Восточная граница распространения стерляди - река Енисей. В Сибири наиболее богаты Стерлядью реки бассейна Оби, Иртыша.

Стерлядь – это самый мелкий представитель рода Acipenser. Максимальные размеры 1,25 м. и масса 16 кг., однако обычно не более 1 м. и масса до 6-6.5 кг. Предельная продолжительность жизни 26-27 лет.

Стерлядь речная рыба, однако, встречается полупроходная форма. Держится у дна на глубоких участках реки. Зимой залегает на ямы. Состав пищи ее зависит от участков, на которых она держится. Питается водными личинками насекомых, мелкими моллюсками и икрой других рыб.

Созревает в возрасте 4-5 лет (самцы) и 5-7 лет (самки). Размножается в зависимости географической широты водоёма с апреля по июнь. Икру откладывает на галечных или каменистых участках с быстрым течением, где отсутствует заиление. Нерестилища обычно располагаются на глубине от 7 до 15 м. Нерест происходит при температуре воды 10-1 5 ◦С. Плодовитость крупных самок может превышать 100 тыс. икринок. Икра клейкая диаметром 1,9-2 мм. В зависимости от температуры воды развитие длится от 6 до 11 суток. Выклюнувшиеся личинки имеют длину 6-7 мм. Желток у эмбриона рассасывается через 6-10 суток после выклева. Месячные мальки достигают длины 3-4 см, а сеголетки в августе- сентябре имеют длину от 8 до 18 и даже до 25 см.

Сибирская стерлядь (Acipenser ruthenus ruthenus natio marsiglii).. Сибирская стерлядь, пережившая эпоху оледенения, известна с третичного периода, является по современной систематике рыб подвидом стерляди. Водится в реках Обь, Енисей и ряде их притоков. В Енисее распространена от устья до Большого порога. Ниже Дудинки встречается редко и ещё реже в Енисейском заливе. Живёт в таких притоках Енисея, как Нижняя Тунгуска, Подкаменная Тунгуска, Ангара. Стерлядь в пределах своего европейско- сибирского ареала образует две географические расы: европейскую и сибирскую.

От европейской расы сибирская отличается несколько большим числом жаберных тычинок на первой жаберной дуге и некоторыми другими признаками (рис.2).

Сибирская стерлядь, являясь туводной (жилой) формой осетровых рыб, никогда не мигрирует в солоновато-водные участки Обской губы и даже характеризуется пониженной численностью с продвижением по Оби на север. Она становится половозрелой в возрасте 4-8 лет при средних размерах тела 36 см (самки) и 34 см (самцы). Средняя плодовитость около 25,0 тыс. икринок. Обычно масса промысловых рыб превышает 300,0 г. Известны случаи поимки стерляди в Оби массой до 2,3 кг в возрасте 16 лет. Стерлядь из водоемов Европы может достигать 1-1,25 м длиной и иметь вес до 16 кг. Нерестилища сибирской стерляди, как и сроки нереста, совпадают с осетровыми. Известно, что сибирская стерлядь откладывает икру в русле Оби близ сёл Почта, Белоярка, Дубровино и др. Нерест происходит весной при температуре воды не ниже 8 С°. Личинки развиваются 5-7 суток. Молодь нагуливается на мелководьях, поедая беспозвоночных, живущих на дне. Повторный нерест у стерляди наступает через 2-4 года. Зимует стерлядь в зимовальных ямах, часто вместе с осетром. Снимается с ям и начинает нерестовую миграцию с первыми струями вешней воды.

Как в Оби, так и в Енисее стерлядь образовала несколько локальных стад, отличающихся друг от друга морфобиологическими особенностями. Среди Енисейских стерлядей встречаются острорылые и тупорылые, не отличающиеся друг от друга по другим морфобиологическим признакам.

Иртышская стерлядь нерестует в апреле-мае на четвертом году жизни, основная масса участвует в нересте на пятый, шестой и седьмой годах жизни. Нерест не ежегодный. Плодовитость стерляди длинной 31-41 см. колеблется от 6400 до 28000 икринок, в среднем 15000 икринок (Лобовиков, 1939)

Нерестилища Иртышской стерляди обнаружены у города Тобольска в реке Иртыш и в реке Тобол.

Стерлядь как объект промысла была известна аборигенам Западной Сибири в глубокой древности. Раскопки древних городищ по Оби и Иртышу обнаружили останки стерляди около жилищ и могил, относящихся к каменному веку (Мельников, 1911). Богатые рыбные ловли по Иртышу и Оби, вместе с пушниной, издавна влекли русских за Урал.

Изучение природы Сибири в 19 веке началось с экспедиции в 1826 году на Алтае ботаника К. Ф. Ледебура и К. А. Мейера. Последний в своем дневнике приводит некоторые ихтиологические наблюдения. Стерлядь обыкновенна в Иртыше близ Зайсана и нечасто попадается между Усть-Каменогорском и Семипалатинском. Академик Ф.Ф. Брандт произвел сравнительное исследование стерлядей из Дона, Волги и Иртыша, при чем пришел к выводу, что они не различаются даже как вариететы. Там же им описана стерлядь из Оби, длиною 1100 м., под названием Acipinsir marsiglii.

Далее можно отметить целый ряд работ общего характера, в которых сообщаются отдельные сведения и относительно стерляди. Лингвисту М.А. Кастрену бросилось в глаза, что в Иртыше стерлядей больше, чем в среднем течении Оби. Л.П.Сабанеев (1874 г.) дает список рыб Среднего Урала, при чем стерлядь указывает в качестве редкой формы. Ряд обстоятельных биологических наблюдений, в частности, относительно замора рыб в Оби, помещен в письмах и отчетах И.С.Полякова (1977 г.), указывающего стерлядь для Иртыша и Оби. О. Финш и А. Брэм, посетившие в 1876 году Западную Сибирь, собрали большой ихтиологический материал, который был за тем обработан В. Петерсом.

В итоговой работе Финша приводится список рыб Оби, состоящий из 19 видов, при чем в отношении стерляди говорится, что она весьма многочисленна в Иртыше, особенно в озере Зайсан, много ее также в Оби между Томском и Самарой, но ниже, в районе Березова и Обдорска, она делается все более редкой. Э. Бергрот к этому ничего нового не добавляет.

Новый этап в исследованиях ихтиофауны Обского бассейна составляли работы Н.А. Варнаховского. Особое значение имеет его книга "Рыболовство в бассейне реки Оби" (1 – 1898, 2 – 1902). В ней сделано систематическое описание стерляди, указано ее распространение (средний район Оби, от 540 с.ш. примерно до широты Березова), дана экологическая характеристика (речная рыба) и описаны орудия лова.

В.П. Аникин исследовал несколько экземпляров стерляди в пределах Нарымского края. Затем он же промерил два экземпляра из Иртыша у станицы Семиярской. (Шмидтов, 1939)

Крупное рыбопромысловое исследование Обь-Иртышского бассейна (в низовьях) провел П.Т.Борисов. Им указывается, что стерлядь наиболее многочисленна в Иртыше, в районах Тобольска, Самарово, а единичные особи встречаются и за полярным кругом (Аксарковский и Нангинский районы). Б. Г. Чаликову (Чаликов, 1925) принадлежит определение, что стерлядь на Тобольском севере мечет икру в возрасте 6 лет, имея абсолютную длину 35-40 см. Исследователь рекомендует искусственное разведение стерляди на Иртыше, вместе с приходными рыбами.

Чаликову принадлежит также заметка о питании стерляди под Тобольском в которой приводятся результаты вскрытия 42 кишечников.

Белее полно изучена стерлядь в Иртыше. М.И. Меньшиков (Меньшиков, 1936) осветил биологию стерляди в пределах Уватского района, исследовав возраст и пол 140 особей. Аналогичные материалы, основанные на определении возраста у 154 экземпляров из Иртыша в пределах Вагайского района, сообщает М.И.Меньшиков (Меньшиков, 1937).

В настоящее время стерлядь распространена в Европе, Средней Азии и Северной Америке. В России она расселена почти повсеместно. Стерлядь сибирская – ценная речная рыба. Всю свою жизнь проводит в реке и на зиму залегает в ямах. Поднявшись с ям весной, она в первую половину лета, приблизительно до конца июля или первых чисел августа, спускается, подобно осетру, вниз по течению реки, а затем, обычно с 15-20 августа, поднимается обратно и на зиму залегает в яму. Отмечено, что чем раньше наступает похолодание воды, тем раньше стерлядь начинает подходить к ямам.

Стерлядь совершает нерестовые, нагульные и зимовальные миграции, протекающие обычно в пределах ограниченного участка того или иного бассейна. Тело веретенообразное, с пятью продольными рядами костяных жучек. Голова сверху покрыта костяными щитками. Рыло удлиненное, рот выдвижной, находится на нижней стороне головы и имеет вид поперечной щели. Челюсти без зубов. На нижней стороне рыла четыре бахромчатых усика, жаберные перепонки приращены к межжаберному промежутку. Число спинных жучек 12-16, боковых жучек 57-67, брюшных жучек 12-17, жаберных тычинок 17-24, Д 38-54, А 21-31. В процентах длины тела составляют: наибольшая высота 8-12,5; в среднем 10,1; наименьшая высота 1,9-3,7; длина головы 19-24,5; антедорсальное расстояние 57-67; антевектральное расстояние 50-59; расстояние P-V 28-38.

Стерлядь выбирает для икрометания преимущественно большие галечные косы, усеянные мелкой галькой, с глубинами 2-7 м. и скоростью течения около 5 м/с. Состояние грунта и скорость течения на нерестилищах имеют очень важное значение для инкубации икры, так как при заилении икра погибает.

Нерест начинается во второй половине мая при температуре воды 9-100С, а массовый - при температуре воды 12-130С. Нерест стерляди заканчивается во второй половине июня, иногда – в первых числах июля.

Половой состав стерляди на местах нагула постоянные и характеризуется незначительным преобладанием самцов (52-58 %) над самками (42-48 %). Личинки выклевываются на 6-9 день после оплодотворения икры (Лобовиков, 1938).

В Обь-Иртышском бассейне промысел стерляди проводился ежегодно в трех Субъектах Федерации – Тюменской, Томской и Омской областях. В 2002-2004 гг. промышленный лов стерляди был запрещен, были выделены квоты для вылова в научных целях и целях воспроизводства на территории Тюменской области, что привело к утрате последовательных рядов наблюдения за состоянием запасов этого ценнейшего объекта. В 2004 г., в отличае от предыдущих годов, научные квоты были выделены кроме Тюменской, также для Омской и Томской областей. Кроме того, на территории Томской области в результате работы различных инспекций рыбоохраны было изъято у браконьеров стерляди не менее 0,4 т. В итоге в 2004 г. суммарный вылов стерляди на контрольном лове в Обь-Иртышском бассейне увеличился до 8,1 т.

Запрет промышленного лова стерляди привел к утрате такого важного показателя, как улов на промысловое усилие, что создало дополнительные проблемы в определении ОДУ. Ситуация с прогнозированием ОДУ усугубляется еще и тем, что в Обь-Иртышском бассейне обитает как минимум пять локальных стад стерляди – нижнеиртышское и обское в Тюменской области, обское и чулымское в Томской области и верхнеиртышское в Омской области. Собрать биологический материал по каждому стаду за счет контрольного лова крайне сложно. Поэтому прогнозирование ОДУ по осетровым должно осуществляться за счет отдельного финансирования.
^

2Рыбоводный процесс


Описание рыбоводного процесса

Технология выращивания товарных годовиков стерляди включает следующие рыбоводные процессы:

-Закупка молоди массой 3 гр.

-Выращивание молоди в бассейнах с проточной речной водой.

-Подготовка геотермальной воды, изливающейся из скважины, для использования в рыбоводных целях.

-Адаптация к высокоминерализированной геотермальной воде молоди, выращенной в бассейнах с проточной речной водой.

-Круглогодичное выращивание молоди до товарных годовиков в бассейнах с использованием геотермальной воды при обеспечении оптимального температурного и газового режимов.

Выращивание сеголетков:

Молодь выращивается в бассейнах с проточной речной водой до массы 30гр. Ежедневно контролируется температурно-кислородный режим, расходы воды, суточные нормы кормления и состояние рыбы.

Выращивание товарной рыбы

Зимовка рабы осуществляется в тех же бассейнах и проводится с применением геотермальной воды. Оптимальная температура воды 21,5-22,5. Кормление рыбы зимой не прекращается. Водоподача снижается в два раза.

Товарная рыба достигает массы 400 гр. во второй декаде апреля и идёт на реализацию. В мае-июне ведётся подготовка бассейнов к выращиванию следующей партии рыбы.

Кормление рыбы

Кормление молоди будет осуществляться кормом для осетровых Aller 514,

Сеголетков и товарную рыбу кормят продукционным кормом Aller sаfir, также в качестве подкормки даётся фарш из свежемороженой малоценной рыбы.

Расчёт кормов осуществляется по кормовому коэффициенту и приросту (Таблица 9).
    1. ^

      Морфометрические особенности стерляди.


Меристические признаки стерляди. Стерляди укладываются в рамки характеристики форм, описанных Л.С.Бергом (1949).

У стерляди из р. Лянин большие, по сравнению с Иртышской, спинных, боковых и брюшных жучек, а также и жаберных тычинок на первой жаберной дуге (табл.1). Число боковых и спинных жучек у стерляди р. Лянин превышает аналогичные показатели у особей этого вида из р. Енисей.

Обращает на себя внимание значительная морфологическая изменчивость стерляди водоемов Сибири по сравнению с европейскими популяциями этого вида, которые морфологически почти не отличаются друг от друга (Павлов, 1968).

Возможно, столь значительная морфологическая изменчивость стерляди из сибирских рек определяется, главным образом, резкими различиями в продуктивности водоемов, которые она населяет, в продолжительности летнего откорма и т.д., так как условия обитания стерляди в европейских реках гораздо стабильнее, чем в водоемах Сибири.

В связи с тем, что половой диморфизм у стерляди из различных водоемов Сибири отсутствует (Меньшиков, 1937; Хохлова, 1955), вариационно-статистическая обработка материала по морфологии производилась без деления по полу.

По ряду пластических признаков (наибольшая высота тела, длина Р, длина головы) стерлядь из р. Лянин статистически достоверно (t>3) отличается от особей этого вида как из р. Иртыш (по семи), так и из р. Енисей (по одиннадцати) признакам (табл.2).
    1. ^

      Темп роста стерляди


У стерляди наиболее интенсивный рост наблюдается в первые 3 года жизни, после чего он замедляется. Самцы и самки растут примерно одинаково. Рост стерляди разных биотипов несколько отличается.

Продолжительность жизни самцов м самок, по-видимому, одинаковая. Количество самцов несколько больше количества самок.

У стерляди в речных условиях в процессе роста изменения внешнего строения головы заключается в относительном уменьшении рыльной части (ее длины, высоты и ширины), что обуславливает снижение относительной длины головы в целом. Относительная длина и высота заглазничного отдела (в процентах длины тела), наоборот, несколько увеличиваются, а ширина практически не изменяется. Оценивая характер размерной изменчивости пластических признаков в целом, следует отметить, что наиболее интенсивное изменение их происходит на начальных этапах роста.

^

1.3. Питание стерляди


По питанию стерлядь является типичной бентосоядной рыбой. В зимний период стерлядь отлавливаемая на ямах, имеет пустые желудки. В мае при повышении температуры воды до 6-8 0 С появляются питающиеся особи. Основные объекты питания – личинки хирономид (до 85 %), поденки, веснянки. В начале июня молодь и пропускающие нерест особи питаются ручейниками – Hydropsyche, Brachycentrus (п. Кориково, 1993), личинками хирономид – Chiponomus, Cryptochironomus, Prodadins, Polipedilum, Prodiamesa, Prodadopelma, поденками (п. Кориково, 1994).

Во второй половине июня наблюдается усиленный жор стерляди, накопление жировой ткани на гонадах. После нереста стерлядь распространяется по пойменной системе Иртыша. Здесь на залитых водой таловых участках, стерлядь откармливается личинками ручейников, хирономид. Питание ее становится разнообразным за счет потребления щитней, жуков, остракод, копенод. В начале июля в Иртыше происходит вылет поденок. Стерлядь выходит из поймы и сосредотачивается в прибрежных участках. В 1992 году вылет поденок был массовым. В этот период разные стадии Palingenia составляли 96,8 % массы пищевого комка, при среднем общем индексе наполнения 192,7 % (п. Кориково). В 1993 и 1994 гг. вылет их был слабым, растянутым, что является следствием загрязнения воды и береговой зоны Иртыша нефтепродуктами.

В июле 1993-1994 гг. на участке Кориково-Медведчиково в питании стерляди поденки отсутствовали. В этих условиях стерлядь перешла на потребление моллюсков.

В сентябре питались преимущественно моллюсками, ручейниками и хирономидами (Третьякова, 1994).



Похожие:

Курсовая работа Тема: Биология и биотехника искусственного разведения стерляди iconКурсовая работа Тема: Биология и биотехника искусственного разведения стерляди
Целью данной работы является биологическое обоснование осетрового завода, построенного в Омской области на реке Иртыш с применением...
Курсовая работа Тема: Биология и биотехника искусственного разведения стерляди iconКурсовая работа тема: Факторы и модели экономического роста

Курсовая работа Тема: Биология и биотехника искусственного разведения стерляди iconДокументы
1. /Биология/БИ-1301-techno.pdf
2. /Биология/БИ-1302-techno.pdf
Курсовая работа Тема: Биология и биотехника искусственного разведения стерляди iconКурсовая работа
Согласно Типовому положению об образовательном учреждении среднего профессионального образования, утвержденному постановлением Правительства...
Курсовая работа Тема: Биология и биотехника искусственного разведения стерляди iconКурсовая работа тема: Критерии воспитанности в современной школе
Диагностика воспитанности, как условие эффективности воспитательного процесса
Курсовая работа Тема: Биология и биотехника искусственного разведения стерляди iconКурсовая работа тема: «Расчет насоса горючего»
Выбор типа и определение основных размеров подвода и отвода насоса
Курсовая работа Тема: Биология и биотехника искусственного разведения стерляди iconКурсовая работа по дисциплине «Экономика организации (предприятия)»
Тема: Снижение себестоимости как фактор эффективного функционирования предприятия в рыночных условиях
Курсовая работа Тема: Биология и биотехника искусственного разведения стерляди iconЮжно-Уральский государственный университет Заочный инженерно-экономический факультет Контрольная (курсовая)
Контрольная (курсовая) работа № по
Курсовая работа Тема: Биология и биотехника искусственного разведения стерляди iconПетрушко Екатерина Олеговна (109508) Мартынчук Николай Иванович курсовая работа курсовая
Комплексный экономический анализ хозяйственной деятельности (оао «Новокузнецкий Опытный Завод Технологического Оборудования»)
Курсовая работа Тема: Биология и биотехника искусственного разведения стерляди iconКурсовая работа 2500 Дипломная работа *

Курсовая работа Тема: Биология и биотехника искусственного разведения стерляди iconКафедра химии и процессов горения курсовая работа по дисциплине «Физико-химические основы развития и тушения пожаров» Тема: Расчет параметров выгорания жидкостей и газов Расчетно
...
Вы можете разместить ссылку на наш сайт:
Документы


При копировании материала укажите ссылку ©ignorik.ru 2015

контакты
Документы