Курсовой проект экономико-статистический анализ себестоимости производства продукции молочного скотоводства в … icon

Курсовой проект экономико-статистический анализ себестоимости производства продукции молочного скотоводства в …


Скачать 68.19 Kb.
НазваниеКурсовой проект экономико-статистический анализ себестоимости производства продукции молочного скотоводства в …
Размер68.19 Kb.
ТипКурсовой проект


Министерство сельского хозяйства Российской Федерации


Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение

высшего профессионального образования


«КУБАНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ»


Учетно-финансовый факультет


Кафедра статистики и прикладной математики


КУРСОВОЙ ПРОЕКТ


ЭКОНОМИКО-СТАТИСТИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ СЕБЕСТОИМОСТИ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКЦИИ МОЛОЧНОГО СКОТОВОДСТВА В …


ВЫПОЛНИЛ(а):

студент(ка) 3 курса …группы

учетно-финансового факультета

Иванов Иван Иванович


РУКОВОДИТЕЛЬ:

канд. экон. наук, доцент

Кремянская Елена Владимировна


Краснодар 2013

СОДЕРЖАНИЕ


ВВЕДЕНИЕ……………………………………………………………………..........

^ 1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ СТАТИСТИКИ СЕБЕСТОИМОСТИ

ПРОДУКЦИИ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА…………………………………….

1.1 Себестоимость как экономическая категория и способы ее определения…..

1.2 Виды и классификация затрат на производство продукции………………….

^ 2 ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА

ХОЗЯЙСТВА………………………………………..……………………..……...

3 АНАЛИЗ СЕБЕСТОИМОСТИ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКЦИИ МОЛОЧНОГО СКОТОВОДСТВА В ХОЗЯЙСТВЕ……………………………...

3.1 Современное состояние производства продукции молочного скотоводства в организации…………………………………………………………………………...

3.2 Структура и динамика себестоимости производства молока.…………………

3.3 Индексный анализ затрат на производство продукции молочного скотоводства………………………..……………...……………………………………………

^ 4 АНАЛИЗ ВЛИЯНИЯ ФАКТОРОВ НА СЕБЕСТОИМОСТЬ ПРОИЗВОДСТВА

МОЛОКА..……………………………………….………………………..…….….

4.1 Метод статистических группировок и его использование в факторном

анализе себестоимости производства молока……………..…………………...

4.2 Корреляционно-регрессионный анализ себестоимости производства

молока…………...………………………………………………………………

ЗАКЛЮЧЕНИЕ……………………………………………………………………..

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ……………………………….

ПРИЛОЖЕНИЯ……………………………………………………...……………...


ВВЕДЕНИЕ (1,5 – 2 стр.)


Показать необходимость снижения себестоимости производства продукции. Раскрыть актуальность темы для Вашей сельскохозяйственной организации. Указать цель и задачи работы, методы статистического анализа, источники информации и объект исследования.

Например: Объектом исследования данной работы являются затраты на производство продукции молочного скотоводства в ПСК «Кубань» Новопокровского района. Отдельные расчеты были проведены по данным 26 сельскохозяйственных организаций Новопокровского, Тихорецкого и Белоглинского районов.

Цель работы – на основании всестороннего анализа себестоимости производства продукции молочного скотоводства разработать мероприятия по ее снижению и повышению экономической эффективности молочной отрасли в исследуемом хозяйстве.

В соответствии с этой целью были поставлены и решались следующие задачи:

- провести теоретический обзор вопросов статистики себестоимости продукции сельского хозяйства;

- проанализировать современные условия и основные результаты производственно-хозяйственной деятельности ПСК «Кубань»;

- изучить показатели, характеризующие современное состояние производства продукции молочного скотоводства в организации;

- определить изменение себестоимости производства молока (в динамике и по статьям затрат);

- выявить влияние основных факторов на себестоимость и экономическую эффективность производства молока;

- разработать предложения по снижению себестоимости и повышению экономической эффективности производства продукции молочного скотоводства.

Методы исследования, используемые в работе: монографический, графический, индексный, аналитического выравнивания, статистических группировок, корреляционно-регрессионный анализ и др.

Основными источниками информации для исследований послужили данные годовых отчетов ПСК «Кубань» Новопокровского района за период с 2008 по 2012 гг.

*Примечание: по тексту сделать не менее 10-15 ссылок на литературные источники (В квадратных скобках. Например: Себестоимость – это выраженная в денежной форме совокупность затрат… [12]). Номер источника в квадратных скобках совпадает с его номером в списке использованных источников (список должен содержать 10-15 источников). Поля: верхнее и нижнее – 2,0 см; левое – 3,0 см, правое – 1,0-1,5 см. Шрифт по всему тексту Times New Roman, кегль 14 (в таблицах допускается 11-12 кегль). Каждый раздел начинать с новой страницы. Выравнивание текста – по ширине; автоматическая расстановка переносов. Нумерация страниц – внизу по центру.

Между заголовками раздела и подраздела – 1 пустая строка, между заголовком и последующим текстом – 1 пустая строка. Слова в заголовках и подзаголовках не переносить. Интервал в заголовках и подзаголовках одинарный. Названия разделов оформлять заглавными буквами по центру, подразделов – первая заглавная, выравнивание – по левому краю (см. заголовки данного инструментария). Заголовки и подзаголовки нужно выделять жирным шрифтом.

Между концом одного подраздела и заголовком последующего подраздела – 2 пустые строки.

Если на текущей странице помещается только заголовок подраздела или заголовок и одна строка основного текста, то весь подраздел переносится на следующую страницу.

Размер шрифта в заголовках таблиц должен совпадать с размером шрифта в самой таблице. Таблицы, желательно, не разрывать. Если таблица не помещается целиком на текущей странице, расположить ее в начале следующей, а оставшееся место заполнить текстом (например, началом вывода к этой таблице). Если все же возникла необходимость разрыва таблицы, на последующей странице в левом верхнем углу пишут: «Продолжение таблицы (с указанием номера)», дублируют шапку таблицы и продолжают ее заполнение. Названия рисунков помещают под ними на той же странице, что и сам рисунок. Формулы располагают по центру, нумерация формул сквозная по всей работе. Например:

Y=a+bt (6)

^ 1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ СТАТИСТИКИ СЕБЕСТОИМОСТИ

ПРОДУКЦИИ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА (около 10 стр.)


1.1 Себестоимость как экономическая категория и способы ее

определения


Дать определение себестоимости как экономической категории, показать способы ее определения с точки зрения различных авторов.


^ 1.2 Виды и классификация затрат на производство продукции


Изучить виды себестоимости, привести классификацию затрат на производство продукции, рассмотреть методику их распределения. Перечислить статьи затрат и раскрыть их содержание.


2 ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКАЯ

^ ХАРАКТЕРИСТИКА ХОЗЯЙСТВА (около 10 стр.) с новой страницы


Дать краткое описание хозяйства и в таблицах отразить его современное состояние. В этой главе рассмотреть таблицы 1 и 2.


^ 3 АНАЛИЗ СЕБЕСТОИМОСТИ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКЦИИ МОЛОЧНОГО СКОТОВОДСТВА В ХОЗЯЙСТВЕ с новой страницы


3.1 Современное состояние производства продукции молочного

скотоводства в организации


Изучить изменение основных натуральных показателей производства продукции молочного скотоводства в динамике. Проанализировать изменение уровня производительности труда в молочном скотоводстве за три последних года (таблицы 3 и 4).


^ 3.2 Структура и динамика себестоимости производства молока


Рассмотреть структуру себестоимости производства молока и ее изменение в динамике. Структуру себестоимости изобразить графически с помощью секторных графиков. Изучить влияние отдельных статей затрат на изменение себестоимости производства молока (таблица 5, рисунок 1). Построить ряд динамики себестоимости производства 1ц молока за 5 лет (таблица 6). Рассчитать показатели, используемые при анализе рядов динамики. С помощью метода аналитического выравнивания оценить тенденцию изменения себестоимости производства 1ц молока и изобразить ее графически (таблица 7, рисунок 2).


^ 3.3 Индексный анализ затрат на производство продукции молочного

скотоводства


Изучить теоретический материал по индексному анализу. Дать определение индекса, перечислить виды индексов, выделить основные задачи индексного метода. Проанализировать состав затрат на производство продукции молочного скотоводства и их изменение в динамике (таблица 8). Выявить влияние объемов произведенной продукции молочного скотоводства и себестоимости производства 1ц на изменение материально-денежных затрат, рассчитав для этого соответствующие индексы и абсолютные изменения (таблица 9).


^ 4 АНАЛИЗ ВЛИЯНИЯ ФАКТОРОВ НА СЕБЕСТОИМОСТЬ

ПРОИЗВОДСТВА МОЛОКА

с новой страницы


4.1 Метод статистических группировок и его использование в

факторном анализе себестоимости производства молока


Методом статистических группировок по совокупности сельскохозяйственных организаций (25-30 хозяйств) выявить влияние уровня молочной продуктивности коров на себестоимость и рентабельность реализации молока (таблица 10 и вспомогательная к ней, причем вспомогательную таблицу вынести в приложения после списка использованных источников).


^ 4.2 Корреляционно-регрессионный анализ себестоимости

производства молока


По той же совокупности сельскохозяйственных организаций выполнить корреляционно-регрессионный анализ влияния факторов на себестоимость производства 1ц молока. Для этого по каждому хозяйству подготовить исходную информацию по следующим признакам:

^ Y – себестоимость производства 1ц молока, руб.;

Х1 – затраты труда на производство 1ц молока, чел.-ч;

Х2 – среднегодовая молочная продуктивность 1 коровы (среднегодовой удой на 1 голову), ц;

Х3 – затраты на корма в расчете на 1 корову, тыс. руб.


Результаты расчетов оформить в таблицах 11 и 12. Провести анализ параметров уравнения множественной регрессии, коэффициентов корреляции, детерминации и эластичности, а также β-коэффициентов. Сделать выводы. Результаты компьютерной обработки информации вынести в приложение.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ (около 3 страниц)

с новой страницы


В заключении сделать краткие выводы по всей работе. Внести предложения по снижению себестоимости и повышению экономической эффективности производства молока в хозяйстве, вытекающие из проведенных исследований.


^ СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ

(10-15 наименований) с новой страницы

Оформить в алфавитном порядке по образцу:

а) книга одного автора:

16 Савицкая, Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия: Учебник/

Г.В. Савицкая. - 5-е изд., перераб. и доп. - М.: ИНФРА-М, 2009.- 536 с.

б) книга двух и более авторов:

6 Елисеева, И.И. Общая теория статистики: Учебник/ И.И. Елисеева, М.М.

Юзбашев; Под ред. И.И. Елисеевой. – 5-е изд., перераб. и доп. – М.: Финансы и

статистика, 2004. – 656 с.

7 Ефимова, М.Р. Общая теория статистики: Учебник / М.Р. Ефимова, Е.В.

Петрова, В.Н. Румянцев и др. – 2-е изд. – М.: ИНФРА-М, 2005. – 416 с.


ПРИЛОЖЕНИЯ с новой страницы


За три года Форма №1 «Бухгалтерский баланс», Форма №2 «Отчет о прибылях и убытках»; Форма №13 АПК «Отчет о производстве, себестоимости и реализации продукции животноводства» (включая таблицу «Реализовано продукции животноводства»); вспомогательная группировочная таблица к таблице 10; распечатка исходных данных и результатов корреляционно-регрессионного анализа.

Каждое новое приложение начинать на новой странице. Вверху страницы по центру писать: ПРИЛОЖЕНИЕ А (или Б, или В… Не включать в перечень буквы Ё, З, Й, О, Ч, Ь, Ы, Ъ). Нумерация страниц приложения – сквозная.

Таблица 1 – Обеспеченность организации основными ресурсами


Показатель

2010 г.

2011 г.

2012 г.

2012 г. в % к

2010 г.

Среднегодовая численность работников, чел.













Общая земельная площадь, га













Среднегодовая стоимость основных средств, тыс. руб.













Среднегодовая стоимость оборотных средств, тыс. руб.













Производственные затраты - всего,

тыс. руб.













Энергетические мощности - всего, л.с.













Наличие техники (на конец года), единиц:

- тракторы













- грузовые автомобили













- комбайны















Таблица 2 – Результаты деятельности организации


Показатель

2010 г.

2011 г.

2012 г.

2012 г. в % к

2010 г.

Валовая продукция в текущих ценах, тыс. руб.













Выручка – всего, тыс. руб.













в т.ч. от реализации продукции молочного скотоводства













Прибыль от продаж, тыс. руб.













Прибыль до налогообложения,

тыс. руб.













Чистая прибыль, тыс. руб.













Рентабельность реализованной продукции, %













Реализация основных видов продукции, ц (надо выбрать по исследуемой организации основные виды продукции)

- зерно - всего













- сахарная свекла













- молоко













- прирост крупного рогатого скота













Валовая продукция в текущих ценах = Прибыль от продаж + итого по элементам затрат (см. в пояснениях к бух. балансу и отчету о прибылях и убытках таблицу № 6 «Затраты на производство») ± сальдо незавершенного производства (в том же пояснении см. таблицу № 4.1 «Наличие и движение запасов», строчку «Затраты в незавершенном производстве»).


Таблица 3 – Основные натуральные показатели производства продукции

молочного скотоводства в …


Показатель

2010 г.

2011 г.

2012 г.

2012 г. в %

к 2010 г.

Среднегодовое поголовье коров основного стада, гол.













Валовое производство молока, ц













Среднегодовой удой на

1 корову, ц













Приплод на 100 коров, гол.













Среднегодовое поголовье крупного рогатого скота на выращивании и откорме, гол.













Прирост живой массы – всего, ц













Прирост живой массы на 1 голову, ц















Таблица 4 – Затраты труда в молочном скотоводстве


Показатель

2010 г.

2011 г.

2012 г.

2012 г. в % к

2010 г.

Прямые затраты труда – всего, тыс. чел.-ч на производство:













- молока













- прироста крупного рогатого скота













Затраты труда, чел.-ч в расчете на:

- 1 корову













- 1 гол. крупного рогатого скота на выращивании и откорме













Трудоемкость, чел.-ч/ц:

- молока













- прироста крупного рогатого скота














Таблица 5 – Структура себестоимости производства 1 ц молока в …


Статья затрат

2010 г.

2012 г.

Измене-ние по статьям (+,-), руб.

Влияние изменения затрат по статьям на общее изменение себестоимости, %

Руб.

В % к итогу

Руб.

В % к итогу

Оплата труда с отчислениями на социальные

нужды

z0




z1




z= z1- z0

%

Корма













и т.д.

и т.д.

Содержание

основных средств



















Электроэнергия



















Нефтепродукты







































Прочие затраты



















Итого себестоимость производства 1ц

Σz0

100,0

Σz1

100,0








В таблице 5 отражена методика расчета показателей по строке «Оплата труда с отчислениями на социальные нужды». По другим строкам расчеты аналогичны.


По полученным данным построить секторную (круговую) или столбиковую диаграмму, отражающую структуру себестоимости производства молока за два года.

Например:


2010 г.

(Поле графика – два «пирога» (по одному за каждый год), легенду помещают один раз после второго «пирога»)


Рисунок 1 – Структура себестоимости производства молока

в хозяйстве, процентов

Таблица 6 - Расчет текущих показателей ряда динамики себестоимости

производства 1ц молока в …


Год

Себесто-имость производства 1 ц молока, руб.

Абсолют-ный прирост, руб.

Коэффици-ент роста, %

Темп роста, %

Темп прироста, %

Значе-ние 1 % прирос-та, руб.

У

Аб

Ац

Крб

Крц

Трб

Трц

Тпрб

Тпрц

Зн 1%

2008































2009































2010































2011































2012































В среднем





















Таблица 7 - Вспомогательная таблица для аналитического выравнивания

ряда динамики себестоимости производства 1 ц молока в …


Год

Себестои-мость производства

1 ц молока, руб.

Порядко-вый номер года

Произведение вариант

Квадрат порядкового номера года

Выровненное значение себестоимости

1ц молока, руб.




У

t

У·t

t2

Уt= a+b·t

2008




-2










2009




-1










2010




0










2011




1










2012




2










Итого




0











Тенденцию изменения себестоимости изобразить графически. Пример графика:


------ Выровненные значения себестоимости, руб./ц


-


Рисунок 2 – Динамика себестоимости производства 1ц молока в…


Таблица 8 – Динамика и состав затрат на производство продукции молочного

скотоводства в …


Продукция

2010 г.

2011 г.

2012 г.

2012 г. в % к 2010 г.

тыс. руб.

в % к итогу

тыс. руб.

в % к итогу

тыс. руб.

в % к итогу

Молоко






















Прирост крупного рогатого скота






















Итого




100,0




100,0




100,0






Таблица 9 - Вспомогательная таблица для расчета индексов, характеризующих изменение

затрат на производство продукции молочного скотоводства в …


Вид

продукции

Объем

производства, ц

Себестоимость производства 1 ц, руб.

Производственные затраты –

всего, тыс. руб.

2010 г.

2012 г.

2010 г.

2012 г.

2010 г.

2012 г.

услов-ные

q0

q1

z0

z1

q0 z0

q1 z1

q1 z0

Молоко






















Прирост живой массы крупного рогатого скота






















Итого

Х

Х

Х

Х

Σ

Σ

Σ


По данным таблицы 9 рассчитать общие индексы материально-денежных затрат, себестоимости и физического объема, а также - абсолютные отклонения затрат в 2012 г. по сравнению с 2010 г. в целом и за счет действия факторов. Сделать вывод.


Таблица 10 – Влияние уровня молочной продуктивности коров на себестоимость и

рентабельность реализации молока


Группа хозяйств по уровню продуктивности

1 гол., ц

Число хозяйств в группе

Средняя продуктивность по группе, ц/гол.

Затраты труда на 1 ц,

чел.-ч

Производственные затраты на 1 гол.,

тыс. руб.

Себестоимость 1 ц, руб.

Рентабельность (убыточность) реализации, %

производственная

полная

до…






















от…до…






















свыше…






















Итого и в среднем
























Вспомогательная таблица к таблице 10 (вынести в приложения)


Группа хозяйств по уровню продуктивности

1 головы, ц

Число хо-зяйств в группе

Среднегодовое пого-ловье, гол.

Валовой надой, ц

Объем реализации молока, ц

Затраты труда на валовое производство молока, тыс. чел.-ч

Себестоимость производства молока, тыс. руб.

Полная себестоимость реализо-ванного молока, тыс. руб.

Выручка от реализации молока, тыс. руб.

1) до…


























ИТОГО

























2)от…до…


























ИТОГО

























3)свыше…

























ИТОГО

























ВСЕГО


























Таблица 11 – Результаты корреляционного анализа, 20… г.


Признак

Среднее значение

Среднее квадрати-ческое отклонение

Парные коэффициенты корреля-ции

Коэффициенты вариации, %

,

σxi, σy

rxi y

Vxi, Vy

Y – себестоимость производства 1ц молока, руб.













Х1 – затраты труда на производство 1ц молока (трудоемкость), чел.-ч













Х2 – среднегодовой удой, ц/гол.













Х3 – затраты на корма в расчете на

1 гол., тыс. руб.














Таблица 12 – Результаты регрессионного анализа, 20... г.


Признак

Коэффици-енты регрессии

Коэффици-енты эластичности, %

β- коэффици-енты

вi

Эi

βi

Свободный член уравнения регрессии




-

-

Х1 – затраты труда на производство 1ц молока (трудоемкость), чел.-ч










Х2 – среднегодовой удой, ц/гол.










Х3 – затраты на корма в расчете на

1 гол., тыс. руб.










R - множественный коэффициент корреляции






Похожие:

Курсовой проект экономико-статистический анализ себестоимости производства продукции молочного скотоводства в … iconКурсовой проект экономико-статистический анализ себестоимости производства продукции молочного скотоводства в …
Экономико-статистический анализ себестоимости производства продукции молочного скотоводства в …
Курсовой проект экономико-статистический анализ себестоимости производства продукции молочного скотоводства в … iconКурсовой проект экономико-статистический анализ себестоимости производства зерна в …
Показать необходимость снижения себестоимости производства продукции. Раскрыть актуальность темы для Вашей сельскохозяйственной организации....
Курсовой проект экономико-статистический анализ себестоимости производства продукции молочного скотоводства в … iconКурсовой проект экономико-статистический анализ себестоимости производства зерна озимых культур в …
Экономико-статистический анализ себестоимости производства зерна озимых культур в …
Курсовой проект экономико-статистический анализ себестоимости производства продукции молочного скотоводства в … iconКурсовой проект экономико-статистический анализ оплаты труда в …
Раскрыть актуальность темы для Вашей сельскохозяйственной организации. Указать цель и задачи работы, методы статистического анализа,...
Курсовой проект экономико-статистический анализ себестоимости производства продукции молочного скотоводства в … iconУчет движения материалов по какой себестоимости виновное лицо возмещает недостачу/порчу
Учет и контроль затрат на основное производство и исчисл себест произв прод молочного скотоводства
Курсовой проект экономико-статистический анализ себестоимости производства продукции молочного скотоводства в … iconЛекция №11 Тема : Анализ затрат на производство и реализацию продукции (4 часа)
Цели и задачи: рассмотреть этапы проведения анализа затрат (себестоимости), определить факторные модели показателей затрат и определить...
Курсовой проект экономико-статистический анализ себестоимости производства продукции молочного скотоводства в … iconСебестоимость продукции предприятия виды себестоимости продукции
Виды себестоимости продукции себестоимость продукции затраты на производство и реализацию продукции (работ, услуг), выраженные в...
Курсовой проект экономико-статистический анализ себестоимости производства продукции молочного скотоводства в … iconТема анализ производства и реализации продукции
Проанализировать и дать оценку выполнения плана по выпуску продукции в целом (табл. 1), в т ч с учетом ассортимента и структуры выпущенной...
Курсовой проект экономико-статистический анализ себестоимости производства продукции молочного скотоводства в … iconЛекция №12 Тема: Анализ использования материальных ресурсов предприятия (4 часа)
Материальные ресурсы являются основой любого производства. Полное и своевременное обеспечение предприятия материалами и сырьем является...
Курсовой проект экономико-статистический анализ себестоимости производства продукции молочного скотоводства в … icon13Учет отчислений на обязательное страх
Составной частью производственного учета организации является калькулирование себестоимости продукции (работ, услуг). Калькулирование...
Курсовой проект экономико-статистический анализ себестоимости производства продукции молочного скотоводства в … iconЛекция №9 Тема: Анализ производства и реализации продукции (4часа)
Цели и задачи: показать методику проведения анализа показателей производства и реализации продукции, определить факторы, влияющие...
Вы можете разместить ссылку на наш сайт:
Документы


При копировании материала укажите ссылку ©ignorik.ru 2015

контакты
Документы