Учебное пособие для студентов специальности 100103 (230500) \"Социально-культурный сервис и туризм\" icon

Учебное пособие для студентов специальности 100103 (230500) "Социально-культурный сервис и туризм"


НазваниеУчебное пособие для студентов специальности 100103 (230500) "Социально-культурный сервис и туризм"
страница8/13
Дата публикации14.03.2014
Размер1.97 Mb.
ТипУчебное пособие
1   ...   5   6   7   8   9   10   11   12   13
^

Население Петербурга в XX веке.


В 1897 году в России была проведена первая всероссийская перепись населения. По данным этой переписи в Петербурге насчитывалось 1265 тысяч жителей — вдвое больше, чем в середине XIX века. В последующие 15 лет рост населения был еще больше. Перед революцией население города уже превысило 2 млн человек. Петербург (среди европейских городов) вышел на третье место по численности населения после Лондона и Парижа, его население вдвое превышало население Москвы.

Среди населения города мужчин было больше, чем женщин на 10%, в отличие от других крупных европейских городов, где соотношение было обратным. 65% жителей Петербурга составляли люди в рабочем возрасте (в европейских городах — 55%); две трети жителей по своему происхождению были крестьянами (дворян было только 8%). Рождаемость была высокой (27 человек на 1000 жителей в год), но из-за высокой смертности (25 на 1000 в год), естественный прирост был небольшой (около 10 тысяч человек ежегодно) и город рос, в основном, за счет миграции крестьян из северных и верхневолжских губерний России.

В конце XIX — начале XX века границы города значительно расширились за счет ряда пригородных селений, в середине XIX века не входивших в городскую черту. В состав города вошли: Тентелево, Волково, Смоленское, Полюстрово, Мурино, Старая и Новая Деревни. В окраинных районах города (Нарвской, Александро-Невской, Московской и Выборгской административных частях) в 1914 году проживала уже почти треть всего населения города (в середине XIX века — менее пятой части).

В Петербурге с момента его основания всегда проживали люди различных национальностей и вероисповеданий. Большинство населения по национальному признаку составляли русские. К 1900 году их численность выросла до 1 184 000 человек. В процентном отношении русские почти сохранили прежний уровень в общей массе населения-82.9 %.

После Октябрьского вооруженного переворота жизнь в городе значительно изменилась, ухудшилось экономическое положение, сократился подвоз продовольствия к городу, топлива. В городе сложилась криминальная обстановка, люди умирали от эпидемий. Все это привело к отъезду большого количества людей из города. С июня 1918 года власти разрешили свободный выезд из города, и масса людей эмигрировала. На Невском,. 46, где выдавали паспорта, выстраивались огромные очереди. Из 2.5 млн. жителей Петрограда в городе осталось не более трети. В 1918–1920 гг. численность населения Петрограда ежегодно сокращалась как за счет естественной убыли, так и за счет выезда жителей. К концу 1920 года в Петрограде осталось всего 730 тыс. человек. Из них уроженцев города- 48 %.

Ситуация стала улучшаться с 20-х годов, после введения НЭПа. Вместе с восстановлением экономики Ленинграда увеличилось и его население. По переписи городского населения СССР, проведенной в марте 1923 года, в городе насчитывалось 1071 тыс. жителей. В декабре 1926 года была проведена первая после революции всеобщая перепись населения СССР, численность жителей Ленинграда уже достигла 1614 тыс. Изменился национальный состав населения, если в дореволюционном городе был значительный процент нерусского населения (немцев, финнов, эстонцев), то в 1926 году русские составляли 85 % всех жителей. Это было обусловлено притоком в город новых жителей из сельских районов России и выездом эстонцев и финнов в ставшие самостоятельными государства Финляндию и Эстонию. В то же время в окрестностях Ленинграда еще оставалось около 200 тысяч, финнов и финно-угорских народов.

К 1939 году численность населения достигла 3.015 млн. человек.

Самым тяжелым испытанием для жителей города стала блокада. К началу блокады в городе насчитывалось около 2.5 млн. человек и несколько сотен тысяч беженцев из Прибалтики. За время блокады умерло 1.2 млн. жителей от голода, бомбежек, артобстрелов. В июне 1941 года началась эвакуация жителей. С конца июня по 29 августа из Ленинграда ушло 282 эшелона, которыми были вывезены 488 тысяч коренных жителей города. Самой тяжелой для ленинградцев стала зима 1941-42 года, когда смертность приобрела массовый характер. Только на Пискаревском кладбище за зиму 1941-42 года было захоронено свыше 470 тыс. человек. С декабря по февраль 1942 года сюда ежедневно привозилось 5-10 тыс. трупов. Всего умерло от голода за зиму 1941-42 года почти миллион человек.

После войны началось восстановление города и соответственно рост населения. К концу 1945 года численность населения города превысила 1.3 млн. человек, а в 1950 -м году достигла уже 2.8 млн. человек, т.е. 85 % от довоенного уровня.

Состав населения города очень обновился, из эвакуации в город возвратилось не более одного миллиона ленинградцев. К середине 1950-х годов населения Ленинграда еще не достигло довоенной численности, тем не менее, многие учреждения образования и культуры не только восстановили, но даже увеличили объем работы, выросло число студентов, учащихся.

На протяжении 60-80- годов неуклонно росла численность населения. В 1959 году- ^ 3367 тыс. жителей, в 1979 году 4588 тыс. жителей, 1989- 5020 тыс. жителей. Менялся и состав: населения. Доля женщин составила примерно 55% населения (в послевоенные годы-59%). Увеличилась доля людей пенсионного возраста - в 1989 году более 21 %, против 12-13 % в конце 1950-60-х годов. Город все послевоенное время оставался по своему социальному составу рабочим (60%).

Ленинград всегда отличался высоким по сравнению с другими городами России уровнем образования населения. За 1960-80 годы увеличилось число учащихся получивших среднее образование, ежегодный выпуск специалистов вузов составлял 10 % от всех выпускающихся специалистов страны. К 1989 году 55 % населения имели полное среднее и более высокое образование. В период перестройки (1986-1990 гг.) из-за экономических трудностей были закрыты многие предприятия, люди оказались безработными, убыль населения составила 200 тыс. человек. Если в 1989 году проживало в Ленинграде - 5024 тыс. жителей, то в 1996 году в городе проживало уже всего 4,8 млн. человек, в 1999- 4.728 тыс. Сегодня рост населения происходит медленно из-за высокого процента людей пенсионного возраста и небольшой рождаемости. Население Петербурга колеблется в пределах 5 млн человек.


5.2.Многонациональный Петербург

Уникальность Петербурга заключается в том, что он всегда был многонациональным, и это нашло отражение в его культурном облике. Приглашение на службу иностранцев связано с политикой "европеизации", проводимой Петром. Кроме того, в строительстве города участвовали самые разные народности России. Все 9 губерний - Московская, Петербургская, Киевская, Архангельская, Азовская, Сибирская, Смоленская, Казанская и Рижская - должны были ежегодно высылать на строительство Петербурга рабочих, многие из которых стали его жителями.

Так, в числе первых в Петербурге застраивается ^ Татарская слобода, она возникла к северу от Петропавловской крепости за Кронверком, жили в ней татары, калмыки, казаки, турки. Татарская слобода служила пристанищем для временных работников, постройки ее отличались крайней бедностью.

Особенностью жизни разных этнических групп становится их сближение, смешение языков. Датчанин Педер фон Хавен писал: " Пожалуй, не найдется другого такого города, где бы говорили на столь многих языках, причем так плохо. Можно постоянно слышать, что даже слуги говорят то по-немецки, то по-фински, кто-то по-русски ...И молодой Петербург в этом отношении, пожалуй, можно сравнить с древним Вавилоном".

Одной из причин, способствовавших притоку иностранцев в новую столицу Российской империи, были привилегии, дарованные им Петром 1. Иностранцы пользовались правом свободно заниматься избранным видом деятельности, отправлять богослужение по своему закону веры, приобретать состояние и беспрепятственно уезжать из государства с приобретенным имением в любое время. Указ Екатерины II в 1763 г. давал иностранцам право на свободный въезд в пределы России в любом пункте границы. Иностранцам выделялись пустующие земли, предоставлялись льготы при уплате налогов и право самоуправления в пределах колоний. В Россию охотно приглашали иностранцев, так как с их помощью пытались освоить обширные земли на востоке и юге страны

После окончания Северной войны много шведов и финнов переместилось в Санкт-Петербург. На западной стороне Марсового поля на левобережье Невы был прорыт канал, соединявший Неву с рекой Мойкой. Окружающая местность отличалась обилием воды и болот. Возникшая здесь слободка получила характерное название "Финские шхеры".

В районе Адмиралтейства образовалась большая ^ Немецкая слобода. Южнее Немецкой слободы и Финских шхер по берегу Мойки располагалась Греческая слобода. Состав ее населения отличался большой пестротой, там находились шведская, финская, католическая деревянные церкви. На Васильевском острове располагалась Французская слобода. Здесь же поселился французский архитектор Леблон, приехавший в Петербург 6 августа 1716 года. Петр поручил ему составить генеральный план строительства города. Среди известных французских архитекторов, приехавших на работу в город, были: Жан-Батист Валлен-Деламот, Тома де Томон.

С 1730-х годов начинается отток иностранцев из слобод и сосредоточение их на Невском проспекте. В связи с этим на Невском проспекте появились иноверческие храмы. На углу Невского проспекта и Мойки была открыта голландская реформаторская церковь, шведская и финская церкви. На берегу Мойки появилась французская реформаторская церковь.

В XVIII веке самую многочисленную группу среди иностранцев составляли торговые люди: мастера выпечки булок и хлеба, портные, парикмахеры, кузнецы, столяры и.т.д. Особую группу составляли служители императорского двора (кроватный мастер, золотых дел мастер, седельник, часовой мастер, лекари, пожарные, художники). Многие иностранцы трудились в качестве мастеров на казенных мануфактурах, были церковнослужители, трактирщики, служащие в Академии Наук.

Наиболее многочисленной группой среди неправославных жителей Петербурга были немцы. В 1815 году в Петербурге насчитывалось 23 612 немцев. К концу 1840-х их численность достигла 39 000. Петербургские немцы в своем подавляющем большинстве были потомками выходцев из Германии и прибалтийских губерний. К началу XIX века часть петербургских немцев обрусела, но продолжала в быту пользоваться немецким языком и сохранять традиции, связанные с немецкой культурой. По переписи 1869 г. в Петербурге насчитывалось 45 600 немцев, составлявших 6.8 % населения. Значительная часть немцев была среди учителей гимназий, профессоров университетов, инженеров, художников, музыкантов. Много немцев было среди колбасников, пивоваров, часовых мастеров, рабочих-металлистов. Сохранению национальной культуры немцы придавали огромное значение - были открыты школы " Петершуле", " Анненшуле". Еще с XVIII века издавались немецкие газеты и специальные журналы, прежде всего медицинские и фармацевтические.

К середине XIX века второе место по численности среди нерусского населения Петербурга занимали финны. В 1818 году их было всего 400, в 1869 году - 18000. Финское население Петербурга и его окрестностей имеет давнюю историю и напрямую связано с историей заселения этого района. Именно финноязычное население наряду со славянскими племенами и составляет коренное население нашего региона. Поэтому остановимся на этом вопросе более подробно.

Все финноязычное население Петербурга можно разделить на: три большие группы.

^ 1. Аборигенное финноязычное православное население, предки которого жили на территории Северо-Западной Руси еще до прихода туда славян.

2. Финны-лютеране, выходцы из Финляндии. На Карельском перешейке это были частью аборигены, частью — переселенцы XVII в., занявшие покинутые карелами земли, к югу от Петербурга — только переселенцы XVII в. Они были подданными Российской империи практически с основания Петербурга (официально - с 1721 г.).

3. Финны, приезжавшие в Петербург с территории собственно Финляндии, в XVIII в. — иностранцы, подданные шведской короны, в XIX в. — подданные Великого княжества Финляндского, имевшего автономные права и объединенного с Россией династической унией (российский император одновременно был и великим князем Финляндским).

Ранее всего в русских летописях упоминается прибалтийско-финский народ водь. Водь была многочисленна, широко расселена, по ее имени северо-западная часть Великого Новгорода называлась Водской землей (Водской пятиной). То пространство, которое русские именовали Водской землей, в Скандинавии и вообще на Западе было известно как Ижорская земля. В западноевропейских источниках ижор называли инграми, а место их расселения соответственно — Ингерманландией. В 1732 г., проводя перепись населения Ингерманландии, водь и ижору записывали вместе под именем ижорян. Имя води и название Водской земли вышли из употребления. В середине XIX в. в Петербургской губернии води было около 5 тыс. человек (5148); 1,5 тыс. жили в Ораниенбаумском, 3,6 тыс. в Ямбургском уездах, центром была деревня Котлы. Численность вожан к XIX в. сильно уменьшилась по сравнению со шведским временем и продолжала уменьшаться вследствие ассимиляции. Переписью 1897 г. было учтено только 36 человек, говорящих на водском языке. В настоящее время, по официальным данным, водь уже не существует. Но в середине 1980-х гг. участники экспедиций считали, что водский язык знали еще около 100 человек.

Другой прибалтийско-финский народ — ижоры жил несколько дальше от Петербурга, от Ораниенбаума до Нарвы (они и теперь там живут). В XVIII в. ижор было около 14 тыс., в середине XIX в. — около 20 тыс., то есть вчетверо больше, чем води. Ижоры занимались и земледелием, но главным занятием было рыболовство. В XIX в. большую роль стали играть отхожие промыслы. Ижоры, жившие ближе к Ораниенбауму (в восточной части их этнической территории), лучше знали русский язык и искали работу в Петербурге. Мужчины уходили на фабрики и в мастерские, занимались извозом, девушки нанимались в услужение. Мелкие скупщики, купив у крестьян рыбу, ягоды, грибы, торговали в столице.

Третий народ прибалтийско-финской группы — вепсы — жил достаточно далеко от Петербурга, между Ладожским, Онежским и Белым озерами (так называемое Межозерье, входившееся в XIX в. в составе Олонецкой и Новгородской губерний). Вепсы, населявшие довольно глухое место, сохраняли традиционную культуру в архаических формах. Они жили замкнуто, но в XIX в. развилось и у них отходничество. Уходили главным образом на сплав леса в Олонецкую губернию и на обслуживание судоходства на реке Свирь. Отход в Петербург носил единичный характер.

Из древнего населения петербур­гского окружения надо назвать еще карел. После переселения с Карельского перешейка самая многочисленная их группа ушла в верховье Волги («тверские карелы»). Часть осела ближе — на территории современного Бокситогорского района и севернее Лодейного Поля, близ границы с Карелией, а также в районе Тихвина (все это — в пределах современной Ленинградской области). Места расселения карел оказались далеко от Петербур­га, и они на заработки туда практически не ходили.

Финны-лютеране поселились в окрестностях Петербурга в годы шведской власти в XVII в. Сейчас их называют финнами–ингерманландцами. В XIX в. говорили "петербургские финны", имелись в виду финны, жившие к югу от столицы (в Ингерманландии), и те, кто жил к северу от нее - в "Старой Финляндии".

После того как территория, на которой поселились финны, в 1721 г. отошла к России, духовенство, шведское дворянство, администрация покинули ее, а финские крестьяне в большинстве остались. В результате в XVIII в. вокруг Петербурга оказались земли, где финны составляли более половины населения (в абсолютных цифрах — 63 тыс. человек). В середине XIX в. финнов насчитывалось 72 тысячи, по переписи 1897 г. — 130 тысяч (в том числе в уездах 107 тыс., что составляло 15% сельского населения). Перепись 1920 г. называет цифру 120 тыс. человек. Три века пребывания вне Финляндии и соседство с русскими наложили свой отпечаток также на народную культуру, хотя с русскими финны долгое время не смешивались даже территориально. Немногочисленные деревни с русско-финским населением появились относительно поздно, причем каждая такая деревня имела национальные "концы". Препятствовали сближению вероисповедание, язык и различия в бытовой культуре.

В первоначальные годы строительства новой российской столицы финнов вместе с русскими крестьянами, жившими в Ингерманландии, привлекали к некоторым принудительным работам (главным образом по перевозке строительного материала). Земли в окрестностях Петербурга превращались в барские поместья, финские крестьяне оказывались в зависимости от новых владельцев; они обязаны были господам, жившим в столице, привозить продукты своего труда.

После реформы 1861 г. связи финских крестьян с Петербургом укрепились. В Петербурге финны брали на себя обычно самые тяжелые и неквалифицированные работы — очистку выгребных ям, колку льда для набивания погребов и т.п. Занимались они также грузовым извозом. Надо заметить, что занятие извозом было характерно не только для финнов, но для всех жителей ближайших окрестностей столицы.

Особым видом работы было участие в качестве возниц в масленичных катаниях. На короткий срок (две недели) съезжались в столицу крестьяне с Карельского перешейка и из Ингерманландии. В санях имелись теплые покрывала, упряжь украшалась цветами, венками, колокольчиками. Тому, чья лошадь была лучше украшена, доставалось больше седоков. Петербуржцы называли таких возниц (и их сани — тоже) "вейками" ("уе1кко" — форма обращения, в переводе — "товарищ, друг, брат"). Петербургская Масленица была важным событием в жизни финнов. Домой они возвращались, накупив много необходимых припасов и гостинцев.

Наряду с мужским, существовал и женский отход, но только из ближайших деревень. Девушки нанимались в няньки, судомойки, черные кухарки и т.п. Большинство потом возвращалось домой; выйдя замуж, они больше на заработки не ходили.

Еще одним видом связи со столицей окрестных финских крестьян была торговля. Основными предметами торга были дрова, рыба и молочные продукты; продавались также некоторые изделия кустарных промыслов — сани, телеги, деревянная и глиняная посуда. Часть товаров привозили водой, и торговля шла непосредственно с лодок или плотов на реках и каналах. Привозимое гужом чаще всего распродавали прямо с возов. Рыбой торговали главным образом жители Карельского перешейка на Андреевском рынке (на Васильевском острове). Из южных пригородов приезжали торговать на Сенной рынок (на Садовой),. Он вообще был центром крестьянской торговли с возов. Имелись и специальные финские торговые пункты в частных домах..

Последняя финская группа — финны из Великого княжества Финляндского. В XVIII в. это была заграница, финны, представленные низшими сословиями, в Россию попадали редко. Поэтому речь пойдет о XIX в., когда Финляндия уже входила в состав Российской империи. После присоеди­нения в 1809 г. Финляндия получила автономию, какой не обладала при шведах. Великое княжество Финляндское имело собственный парламент (ландтаг), собственную систему управления и судопроизводства (с исключительно финляндским чиновничьим аппаратом). Финляндия была освобождена от рекрутской повинности и могла иметь свою небольшую армию. Экономическая автономия состояла в том, что Финляндия отделялась от России таможенной границей, имела собственный банк и собственное денежное обращение. С Россией Финляндия была связана только личностью царя и внешней политикой. Финляндцы в официальных документах и статистике назывались "финляндскими уроженцами". Это означало не фактическое место рождения, а подданство Великого княжества.

Финляндцы составляли подавляющее большинство живших в Петербурге финнов (70—75%). Одной из причин такого преобладания финляндцев над ингерманландцами было то, что крестьяне в Финляндии были лично свободными и не имели ограничений в передвижении. Наряду с этим имелось обстоятельство, которое стимулировало поиски работы в Петербурге. В XVIII в. в Швеции (а значит, и в Финляндии, которая была ее частью) существовал закон о единонаследии для крестьян. Крестьянские наделы доставались старшим сыновьям, младшим же предоставлялось отправляться на все четыре стороны в поисках работы. Со времен средневековья в Финляндии сохранился общеевропейский обычай странствий подмастерьев для прохождения ученичества, это было закреплено в цеховом положении. Правда, в XVIII в. свобода передвижения была ограничена, но после присоединения к России восстановлена; за короткий срок обычай странствий не успел исчезнуть.

Усилению связей Финляндии и Петербурга способствовала постройка в 1850 г. Сайменского канала, а в 1870 г. — железнодорожной линии Выборг — Петербург

Дорога эта считалась собственностью Финляндского правительства, и все рабочие и служащие на ней были финляндцы. На заводы рабочие набирались чаще все­го из ремесленников. Так, например, в 1869 г. был заключен контракт, по которому на Путиловский завод отправились из Финляндии 138 кузнецов. В это время в производствах железном, стальном, чугунном, медном и бронзовом насчитывалось около тысячи (981) рабочих из Финляндии.

Финляндцы предпочитали более престижные и лучше оплачиваемые ремесленные и заводские профессии, требовавшие специальных умений. На текстильных фабриках, напротив, практически не было финляндцев: по данным переписи 1869 г. финнов-текстильщиков в Петербурге было 132 человека, из них только 4 финляндца.

Общая численность финнов в Петербурге в конце XIX — начале XX в. составляла 18—20 тысяч. Выборгская сторона была районом с самой высокой концентрацией финского населения в Петербурге (10%), поскольку она являлась. ближайшим местом остановки для приезжавших в Петербург по Выборгскому тракту, а впоследствии — по Финляндской железной дороге.

Второй район сосредоточения финнов находился в центре, вокруг финской лютеранской церкви. Св. Марии, расположенной на Конюшенной улице. В 1869 г. здесь жила почти треть всех петербургских финнов (29,5%). Постепенно положение менялось. К 1910 г. в центре проживало только 8%, а на Выборгской стороне - 29%.

Финляндцы имели свои собственные церковные приходы, собственные объединения и общества, собственную печать на финском языке, собственные школы и т.д.

Большую часть проживавших в Петербурге католиков составляли поляки. В начале XIX века - представители старой польской знати. После присоединения в 1815 году Царства Польского к России в Петербург усиливается приток поляков - выходцев из среднего и обедневшего дворянства. В 1818 году в Петербурге жили 19 149 поляков. Среди поляков было много чиновников, офицеров, студентов. Число поляков значительно увеличилось в 1830-31 гг. После подавления восстания 1830-31 гг. поляки были лишены права поступать на военную и гражданскую службу в Польше. Переселившиеся в Петербург поляки, сохраняя приверженность католицизму, группируясь вокруг приходов костелов, вместе с тем составляли лояльную по отношению к правительству группу населения. В 1870-е годы поляков проживало 14400 (2.2%).

Незначительную прослойку населения составляли англичане и французы (2100 и 3100 чел, соответственно). Подавляющие большинство из них принадлежало к интеллигенции, англичане имели крупные торговые и промышленные предприятия.

После 1917 года население города стала более мононациональным - многие уехали заграницу в эмиграцию, финны, шведы, немцы, оставшиеся на территории Ленобласти были насильно переселены в другие районы страны, многие поляки, финны после раздела империи уезжали на родину.
1   ...   5   6   7   8   9   10   11   12   13



Похожие:

Учебное пособие для студентов специальности 100103 (230500) \"Социально-культурный сервис и туризм\" iconУчебное пособие для студентов специальности 100103 (230500) "Социально-культурный сервис и туризм"
Охватывают вопросы, разрабатываемые другими географическими и общественными науками, поэтому в краеведении используются методические...
Учебное пособие для студентов специальности 100103 (230500) \"Социально-культурный сервис и туризм\" iconУчебно-методическое пособие для студентов заочного отделения специальности 230500 «Социально-культурный сервис и туризм»
Утверждено на методическом совете института социологии и социальной работы протокол № от 2005 г
Учебное пособие для студентов специальности 100103 (230500) \"Социально-культурный сервис и туризм\" iconМетодические указания для студентов специальности 100103. 65 «Социально-культурный сервис и туризм»
Одобрены на заседании кафедры социально-культурного сервиса и туризма протокол №1 от 28 января 2008 г
Учебное пособие для студентов специальности 100103 (230500) \"Социально-культурный сервис и туризм\" iconРасписание зимней экзаменационной сессии специальность 100103 «Социально-культурный сервис и туризм» на 2012/2013 учебный год
Специальность 100103 «Социально-культурный сервис и туризм» на 2012/2013 учебный год
Учебное пособие для студентов специальности 100103 (230500) \"Социально-культурный сервис и туризм\" iconРасписание зимней экзаменационной сессии специальность 100103 «Социально-культурный сервис и туризм» на 2012/2013 учебный год
Специальность 100103 «Социально-культурный сервис и туризм» на 2012/2013 учебный год
Учебное пособие для студентов специальности 100103 (230500) \"Социально-культурный сервис и туризм\" iconРасписание зимней экзаменационной сессии специальность 100103 «Социально-культурный сервис и туризм» на 2012/2013 учебный год
Специальность 100103 «Социально-культурный сервис и туризм» на 2012/2013 учебный год
Учебное пособие для студентов специальности 100103 (230500) \"Социально-культурный сервис и туризм\" iconРасписание зимней экзаменационной сессии специальность 100103 «Социально-культурный сервис и туризм» на 2012/2013 учебный год
Специальность 100103 «Социально-культурный сервис и туризм» на 2012/2013 учебный год
Учебное пособие для студентов специальности 100103 (230500) \"Социально-культурный сервис и туризм\" iconВ. П. Орловская бизнес-планирование ресторанного сервиса конспект лекций Специальность 100103 Социально-культурный сервис и туризм Специализация «Ресторанный сервис» Санкт-Петербург
Место дисциплины в системе подготовки специалистов для предприятий туризма и сервиса 6
Учебное пособие для студентов специальности 100103 (230500) \"Социально-культурный сервис и туризм\" iconРасписание обзорных лекций на зимнюю экзаменационную сессию специальность 100103 «Социально-культурный сервис и туризм» на 2013/2014 учебный год

Учебное пособие для студентов специальности 100103 (230500) \"Социально-культурный сервис и туризм\" iconМетодические указания по прохождению практики Специальность 100103 Социально-культурный сервис и туризм
Основными задачами, решаемыми студентами в ходе предди­пломной практики, являются
Учебное пособие для студентов специальности 100103 (230500) \"Социально-культурный сервис и туризм\" icon1 курс «Социально-культурный сервис и туризм»

Вы можете разместить ссылку на наш сайт:
Документы


При копировании материала укажите ссылку ©ignorik.ru 2015

контакты
Документы