Урок 1 Одноатомные спирты icon

Урок 1 Одноатомные спирты


Скачать 81.81 Kb.
НазваниеУрок 1 Одноатомные спирты
Дата публикации17.08.2013
Размер81.81 Kb.
ТипУрок



Тема: Спирты и фенолы

Урок 1

Одноатомные спирты


Основные понятия впервые вводимые: Одноатомные спирты, функциональная группа, водородная связь


Определение: Спиртами или алкоголям называются производные углеводородов, в молекулах которых один или несколько атомов водорода замещены гидроксильными группами.

Например: CH3-CH3 CH3-CH2-OH

CH3-CH2-CH3 CH3-CH2-CH2-OH

CH3-CH2-CH3 CH3-CH-CH3

|

OH

-OH - функциональная группа ( гидроксил). Функциональными группами называются группы атомов, которые обуславливают характерные химические свойства данного класса веществ.

Классификация спиртов :

а)В зависимости от числа гидроксильных групп спирты делятся на :

1. одноатомные R-OH

2. двухатомные R-(OH)2

3. трехатомные R-(OH)3 и т.д. многоатомные спирты.

б)В зависимости от радикала спирты делятся на:

1.алифатические – предельные и непредельные

CH3-CH2-CH2-OH CH2=CH-CH2-OH

2.ароматические - радикал содержит бензольное кольцо

3.фенолы


Мы сейчас рассматриваем предельные одноатомные спирты.

1.Общая формула одноатомных предельных спиртов:
^

CnH2n+1 OH


2.Гомологический ряд предельных одноатомных спиртов


CH3- OH

CH3-CH2- OH

CH3-CH2-CH2-OH

CH3-CH2-CH2-CH2-OH

CH3-CH2-CH2 –CH2-CH2OH

………………

3.Изомерия а) структурная

1. изомерия углеводородного радикала ( или цепи)

CH3-CH2-CH2-CH2-OH CH3-CH- CH2-OH

|

CH3

2. изомерии по положению функциональной группы ( гидроксила)


CH3-CH2-CH2-CH2-OH CH3-CH- CH2-CH3

|

первичный спирт OH вторичный спирт

CH3

|

CH3-C -CH3

|

OH третичный спирт

б) межвидовая изомерия

спирты изомерны простым эфирам

CH3-CH2- OH CH3-O-CH3 ( С2H6O)

этиловый спирт диметиловый эфир


Номенклатура предельных одноатомных спиртов: функциональная группа имеет преимущество, и нумерацию всегда начинаем с нее.

Формула

Название по МНК

Название по рациональной номенклатуре


CH3- OH


CH3-CH2- OH

3 2 1

CH3-CH2-CH2-OH


4 3 2 1

CH3-CH2-CH2-СH2- OH

4 3 2 1

CH3-CH2-CH-СH3

|

OH


CH3

3 2| 1

CH3 -C-СH3

|

OH


Метанол


Этанол


Пропанол -1


Бутанол-1


Бутанол-2


2-метил-пропанол-2


Метиловый спирт


Этиловый спирт


Первичный пропиловый спирт


Первичный бутиловый спирт


Вторичный бутиловый спирт


Третичный изобутиловый спирт



^ 4.Получение спиртов:

1. Из галогенопроизводных

вода

C5H11-Cl + KOH C5H11-OH + KCl


2.Метанол можно получить из синтез-газа (или водяного газа) СH4+H2O CO +3H2

220-3000С, 5-10 МПа, Cu и ZnO синтез газ

CO +2H2 СH3-OH

3.Гидратация алкенов

t,P,H3PO4

СH2=CH2 +H2O CH3-CH2-OH

4.Брожжение

а) сахаристых веществ

ферменты

C6H12O6 2 CH3-CH2-OH + 2CO2

глюкоза

б) из крахмалсодержащих продуктов

в) из древесины, клетчатки
^

Урок 2

Физические свойства спиртов, водородная связь


5. Физические свойства спиртов:

Все спирты , даже самые младшие(CH3-OH) - жидкости, начиная с C12H25-OH- твердые вещества. Кроме того все спирты прекрасно растворяются в воде. чего не скажешь о углеводородах. В чем же причина такого повышения t кипения спиртов по сравнению с предельными углеводородами? Может быть это связано с повышением молекулярной массы?

Но, М ( СH3-CH2- CH3)=44г/моль М(СH3-OH)=32г/моль

газ жидкость

Эти особенности спиртов можно объяснить наличием водородной связи ( частный случай донорно-акцепторной связи)

Водородная связь:

С-С - ковалентная неполярная -связь

O-H - ковалентная полярная -связь

H H

| |

H - C - C - O- H CH3-CH2- O-H

| |

H H


Связь в группе –ОН ковалентная полярная ,электронная пара сдвинута к кислороду так, что Н+

становится очень подвижен и образует связь с кислородом другой молекулы по донорно-акцепторному механизму - такая связь называется водородной.


H- O….H-O….H-O…. за счет водородной связи молекулы спирта образуют ассоциации.

| | |

CH3 CH3 CH3


H- O….H-O….H-O …H-O… Если спирт растворяется в воде, то молекулы спирта

| | | | ассоциируются и с молекулами воды. На разрыв этих связей

CH3 H CH3 H нужно затратить дополнительную энергию, этим и объясняются высокие температуры кипения спиртов и их хорошая растворимость в воде


Д/З $ 24 Хомченко 23.2 , 23.4 , 23.5 , 23.11


^

Урок 3

тема: Химические свойства спиртов.


Основные понятия впервые вводимые: алкоголят, реакция этерификации, простые эфиры , сложные эфир, кетон.
^

6. R -O-H l – реакции, обусловленные водородом гидроксогруппы (-Н-)


ll - реакции, обусловленные гидроксогруппой (-OH)

lll - реакции, обусловленные радикалом

lY –реакции окисления

l. Спирты проявляют слабокислотные свойства, но окраску индикатора не изменяют

1Спирты реагируют с активными металлами с выделением водорода.

2CH3-CH2-OH + 2Na 2 CH3-CH2-ONa + H2

алкоголят- этилат натрия( алкоголята-вещества нестойкие и в воде

подвергаются гидролизу CH3-CH2-ONa + H2OCH3-CH2-OH + NaOH).

2.Межмолекулярная дегидратация

кH2SO4

2CH3-CH2-OH CH3-CH2-O-CH2-CH3 +H2O

диэтиловый эфир (простой эфир)

3.Реакция этерификации кH2SO4

CH3-CH2-OH + HO –C-CH3 CH3-CH2-O-C-CH3 +H2O

// \\

O O

этанол этановая кислота этилэтаноат ( сложный эфир)

4. Сложные эфиры образуются и с неорганическими кислотами

CH3-CH2-OH + HO- S-OH CH3-CH2-O-S-OH +H2O

// \\ // \\

O O O O

серная кислота этилсульфат (алкилсульфат)

ll. Реакции, обусловленные гидроксогруппой (-OH) 5. Внутримолекулярная дегидратация

кH2SO4, t

CH3-CH2-OH CH2=CH2 +H2O

6.С галогеноводородными кислотами

CH3-CH2-OH + HCl CH3-CH2- Cl + H2O

7. Реакция Лебедева

Al2O3, ZnO, t=450C

СH2-CH2 + CH2-CH2 CH2=CH-CH=CH2+ 2H2O + H2

| | | |

H OH H OH

lll.Реакции, обусловленные радикалом

8. реакция с галогенами

CH3-CH2-OH + Cl2 СH2Cl-CH2-OH +HCl


Vl.Реакции окисления

9.Горение

CH3-CH2-OH +3O2 2CO2 +3H2O +1374 Кдж

10.Мягкое окислений - качественная реакция ( если опустить раскаленную медную проволочку в спирт, появится запах альдегида)

а)CH3-CH2-OH + СuO CH3-C=O +Cu +H2O

|

H этаналь или уксусный альдегид

б)из вторичных спиртов получается кетон

CH3-CH-СH3 + СuO CH3-C-CH3 +Cu +H2O

| ||

OH O кетон (ацетон)


^ 7. Отдельные представители

а) Метанол, метиловый спирт, древесный спирт - CH3-OH

яд! Метиловый спирт вызывает опьянение и тяжёлое отравление, сопровождаемое потерей зрения и смертью ! 1.Используют для получения формальдегида, уксусной кислоты и др. органических веществ.


2. Растворитель лаков и красок.

3.Для денатурации этилового спирта.

4. Перспективным считается использование его в качестве моторного топлива, т.к. его добавка к бензину повышает октановое число и снижает образование вредных веществ в выхлопных газах.

б) Этанол, этиловый спирт, винный спирт - CH3-CH2-OH

1.Идет на производство синтетического каучука ( р-я Лебедева).

2.Для производства уксусной кислоты, уксусного альдегида и диэтилового эфира.

3.Для производства красящих веществ.

4. В фармакологии используется для производства различных лекарственных настоек и лекарств, как обеззараживающее средство.( например убивает возбудителя СПИДа)

5.Применяется в виде добавок к бензину.

6.В пищевой промышленности.

7.В парфюмерии.

8.Этиловый спирт вызывает опьянение. Привыкание организма человека или животных к употреблению этилового спирта вызывает тяжёлое заболевание – алкоголизм. Предрасположенность к этому заболеванию передаётся по наследству.

Для того чтобы сделать спирт непригодным к использованию в качестве напитка, его денатурируют, т.е. добавляют метиловый спирт. Денатурат подкрашивают в голубой или розовый цвет.

Д/З $25,26 Схема : Генетическая связь одноатомных предельных спиртов с углеводородами.

упр 23.9 , 23.14, 23.27( расчетная задача ).


Задача на определение формулы вещества, содержащего кислород по продуктам сгорания

При сгорании 600 г органического вещества образовалось 672 л оксида углерода (lY) и 720г

воды. Плотность паров этого вещества по водороду 30. Определите формулу этого вещества.

Решение: 1.M(CO2) =44г/моль (СО2)=672л : 22,4л/моль=30моль (С)=30моль

2.М(H2O)= 18г/моль (H2O)=720г : 18г/моль= 40моль (Н)=80моль

3. Мы должны узнать содержит ли наше вещество кислород.

m (О) = m(вещества) – m(C) - m(H)= m(вещества) - (С) * M(C) - (Н) * M(H)=

600г-360г – 80г=160г

Значит на кислород приходится 160г

(О)=160г:16г/моль=10моль

4. СхHyOz

Х:Y:Z = (С) : (Н): (О)=30:80:10=3:8:1

С3H8O – простейшая формула

5. проверяем М(СхHyOz)=30*2=60г/моль

М(С3H8O)=12*3+1*8+16*1=60г/моль

Ответ : пропанол



Похожие:

Урок 1 Одноатомные спирты iconУрок 1 Одноатомные спирты
Основные понятия впервые вводимые: Одноатомные спирты, функциональная группа, водородная связь
Урок 1 Одноатомные спирты icon10 Класс Тема: Многоатомные спирты Цель урока
Урок можно показать на мультимедийной установке. «Уроки химии 10-11 классы. Виртуальная школа»
Урок 1 Одноатомные спирты iconУрок 2 урок 3 урок 4 урок Абрамов геогр. 10А +Ческидова 7А 9А 7б блинова русский

Урок 1 Одноатомные спирты iconПлан урока : Опрос а многоатомные спирты строение и номенклатура б многоатомные спирты физ и хим свойства С. р тема: Генетическая связь спиртов. Новая тема: «Фенолы»
Фенолами называются производные ароматических углеводородов, получающиеся из последних в результате замещения одного или нескольких...
Урок 1 Одноатомные спирты iconУрок для иногородних гостей 90 грн./урок 100 грн./урок 110 грн./урок 90 грн./урок
Как заинтересовать и стать приятным для вашего партнёра. (А,В) (Класс инд раб.)
Урок 1 Одноатомные спирты iconУрок для иногородних гостей 90 грн./урок 100 грн./урок 110 грн./урок
Как заинтересовать и стать приятным для вашего партнёра. (А,В) (Класс инд раб.)
Урок 1 Одноатомные спирты iconУрок : "Баланс тела" (с мини-мячами) Осьминина Оксана >10. 05 11. 35
Йога. Урок: "Практика энергетической концентрации в асанах. Начальный уровень" Чижова Анна
Урок 1 Одноатомные спирты iconСпирты и фенолы. Альдегиды и кетоны
Составьте уравнения реакций по при­веденной ниже схеме и укажите условия их осу­ществления
Урок 1 Одноатомные спирты iconЧикишева Екатерина Михайловна Омск-2010 урок изобразительного искусства составлен для 7 класса по программе Неменского Понимание красоты человека, 6 урок
Урок изобразительного искусства составлен для 7 класса по программе Неменского (Понимание красоты человека, 6 урок Учимся создавать...
Урок 1 Одноатомные спирты iconУрок на специальном велотренажере, в ходе которого изучаются основы техники правильной езды Cycle 2 55
Урок классической аэробики, предусматривающий соединение базовых шагов в комбинации простой и средней сложности
Урок 1 Одноатомные спирты iconУрок на специальном велотренажере, в ходе которого изучаются основы техники правильной езды Cycle 2 55
Урок классической аэробики, предусматривающий соединение базовых шагов в комбинации простой и средней сложности
Вы можете разместить ссылку на наш сайт:
Документы


При копировании материала укажите ссылку ©ignorik.ru 2015

контакты
Документы