ПОЛОЖЕНИЕ icon

ПОЛОЖЕНИЕ


Скачать 12.07 Kb.
НазваниеПОЛОЖЕНИЕ
Размер12.07 Kb.
ТипКонкурс
3441ae89.jpg" NAME="graphics1" ALIGN=BOTTOM WIDTH=215 HEIGHT=74 BORDER=0>


ПОЛОЖЕНИЕ

о проведении

Международного конкурса-выставки «ЭкоКухня»


Дата проведения: 25 апреля 2013 г.

Место проведения: г. Петрозаводск, ул, Красноармейская д. 25.

ООО «Сан-Сэй», Ресторан «Хотэй»


Настоящее Положение устанавливает порядок организации и проведения Международного Конкурса-выставки (далее конкурс-выставка) профессионального мастерства среди поваров- представителей предприятий общественного питания, относящихся к субъектам малого и среднего предпринимательства Петрозаводского городского округа и Республики Карелия, и мастеров производственного обучения образовательных учреждений начального и среднего профессионального образования Республики Карелия, осуществляющих подготовку обучающихся по профессии «Повар».


^ I. Общее положение


Международный некоммерческий Баренц Экологический Фильм Фестиваль, КРОДД «Карелия-Норвегия», Администрация г. Петрозаводска совместно с ГАОУ СПО РК «Колледж технологии и предпринимательства» и ООО «Сан-Сэй», ресторан «Хотэй» организуют конкурс-выставку « ЭкоКухня» по 2 основным номинациям «ЭкоБлюдо» и «ЭкоДесерт». Дополнительные специальные номинации «Норвежское блюдо» и «Карельское блюдо» (по желанию).

Конкурс ориентирован на повышение профессионального уровня и наиболее полной реализации творческого потенциала, распространение передового практического опыта, эффективности, конкурентоспособности и проводится в рамках 20--летия сотрудничества Республики Карелия и Королевства Норвегии.


^ 1.Цель конкурса-выставки:

  • внедрение современных направлений в приготовлении и оформлении блюд из экологически чистых продуктов;

  • популяризация культуры приготовления блюд из экологически чистых продуктов;

  • повышение значимости и престижности профессии кулинара, совершенствование мастерства;

  • развитие творческой активности поваров и мастеров п/о;

  • международный обмен опытом по применению новых технологий и приемов работы.

^ 2. Функции по организации конкурса - выставки осуществляет оргкомитет.


II. Участники Конкурса

К участию в конкурсе-выставке приглашаются повара - представители предприятий общественного питания, относящихся к субъектам малого и среднего предпринимательства Петрозаводского городского округа и Республики Карелия, и мастера производственного обучения от образовательных учреждений Республики Карелия. Количество участников не ограничено.

^ Заявка на участие в конкурсе представляется до 22 АПРЕЛЯ 2013 года в Оргкомитет конкурса. (Приложение № 1) по адресу: .185002, г. Петрозаводск, ул. Пархоменко, 28, КРОДД «Карелия-Норвегия» и по электронной почте ..beffest@gmail.com. Телефон для справок: +79214610618.


^ III. Конкурсная программа


Конкурсная программа определяется Оргкомитетом конкурса в срок не позднее, чем за 10 дней до начала конкурса. Конкурсная программа включает в себя:


  1. Домашнее задание:

  • Приготовление и оформление холодного блюда из экологически чистых продуктов в двух исполнениях;

  • Приготовление и оформление десерта из экологически чистых продуктов в двух исполнениях.

  1. Выставку (оформляется участниками в ресторане «Хотэй»);

  2. Представление участниками выполненного задания. Время представления до 5 минут.

В рамках конкурса-выставки пройдет мастер-класс по приготовлению «ЭкоБлюда» норвежским поваром.

В заключение в 21.30 будут названы «Лучшее ЭкоБлюдо» и «Лучший ЭкоДесерт» , а также «Лучшее норвежское ЭкоБюдо» и «Лучшее карельское ЭкоБлюдо», по мнению гостей фестиваля (Приз зрительских симпатий) и состоится награждение участников.


^ IV.Оценка выполнения заданий конкурса


Зарубежные и российские режиссеры экологических фильмов , директора кинофестивалей, журналисты и гости Баренц Экологического Фильм Фестиваля обеспечиваются жетонами для голосования на определение лучших «ЭкоБлюда» и «ЭкоДесерта». Полученные жетоны суммируются по каждому блюду и десерту и победители в обеих номинациях определяются по наибольшему количеству жетонов и награждаются Международными дипломами Баренц Экологического Фильм Фестиваля и пригласительными билетами на Церемонию закрытия и просмотр фильма.

Остальным участникам конкурса вручаются Международные Дипломы участника конкурса-выставки «ЭкоКухня» .

В дополнительных номинациях «Лучшее норвежское ЭкоБюдо» и «Лучшее карельское ЭкоБлюдо» конкурсанты участвуют по желанию. Победители определяется по количеству жетонов проголосовавших гостей Баренц Экологического Фильм Фестиваля . Победители в этих специальных номинациях получают Международный диплом победителя конкурса от КРОДД «Карелия-Норвегия» и Генерального консульства Королевства Норвегии в Санкт-Петербурге и призы.


^ Сбор и регистрация участников конкурса состоится 25 апреля 2013 г. в 18 часов 00 минут в холле ресторана «Хотэй».


Начало конкурса в 20.00 часов.


Приложение 1


В Организационный комитет по проведению конкурса –выставки «ЭкоКухня»

Международного некоммерческого Баренц Экологического Фильм Фестиваля


^ ЗАЯВКА НА УЧАСТИЕ В МЕЖДУНАРОДНОМ КОНКУРСЕ-ВЫСТАВКЕ «ЭКОКУХНЯ»


Ф.И.О.____________________________________________________________________________


Страна______________________________________________________________________________


Дата рождения________________________________________________________________________

Образование__________________________________________________________________________

Стаж работы по профессии____________________________________________________________

Место работы и наименование предприятия_______________________________________________


Квалификационный разряд повара_______________________________________________________

Участие в конкурсах поваров_______________________________________________________


Адрес_______________________________________________________________________________

Телефон_____________________________________________________________________________


Электронная почта___________________________________________________________________


Номинация « Экоблюдо»


Название блюда ___________________________________________________________________


Номинация « ЭкоДесерт»


Название блюда ___________________________________________________________________


Дата заполнения


Подпись


Похожие:

ПОЛОЖЕНИЕ iconКонкурс «Радуга сцены» положение
Настоящее Положение о фестивале-конкурсе сценического искусства (далее Положение) определяет порядок организации и проведения настоящего...
ПОЛОЖЕНИЕ iconПоложение о выставке-конкурсе собак редких пород «До свидания, Карлсон!»
Настоящее Положение (далее – Положение) разработано в соответствии с «Планом работы мбук гикм на 2012 г.»
ПОЛОЖЕНИЕ iconПоложение о выставке-конкурсе собак редких пород «До свидания, Карлсон!»
Настоящее Положение (далее – Положение) разработано в соответствии с «Планом работы мбук гикм на 2012 г.»
ПОЛОЖЕНИЕ iconПоложение общее положение
Настоящее положение определяет порядок организации проведения и подведения итогов конкурса фотографий среди влюбленных пар «Рекордная...
ПОЛОЖЕНИЕ iconПоложение о Чемпионате Приложение к Регламенту клуба CityLineRacing на 2014 год
Положение о Чемпионате, в дальнейшем Положение, является приложением к регламенту Клуба и переписывает некоторые пункты регламента...
ПОЛОЖЕНИЕ iconПоложение о конкурсе студии melomania «my music ambitions»
Настоящее Положение (далее – Положение) о проведении конкурса видеозаписей «my music ambitions» (далее Конкурс) определяет цели,...
ПОЛОЖЕНИЕ iconМарк Непша Планирование (положение, назначение ответственных) Положение и разработка плана

ПОЛОЖЕНИЕ iconПоложение о проведении фестиваля самодеятельного творчества
Положение о фестивале самодеятельного творчества (далее Положение) определяет условия и порядок проведения фестиваля, порядок подведения...
ПОЛОЖЕНИЕ iconПоложение о фотоконкурсе «Связь поколений»
Настоящее положение регламентирует порядок проведения фотоконкурса (далее – фотоконкурс)
ПОЛОЖЕНИЕ iconПоложение о Фотоконкурсе
Настоящее Положение регламентирует порядок проведения Фотоконкурса «Горячий кадр» (далее — Фотоконкурс)
ПОЛОЖЕНИЕ iconПоложение о Climbing Kids положение
Непосредственное проведение соревнований возлагается на судейскую коллегию, утверждённую скалодромом“Igels”
Вы можете разместить ссылку на наш сайт:
Документы


При копировании материала укажите ссылку ©ignorik.ru 2015

контакты
Документы